„Chez André“ heißt Sie im Comptoir des Saveurs willkommen, dem neuen Raum für Geselligkeit innerhalb der Filature de Mulhouse. Genießen Sie eine außergewöhnliche Umgebung und eine Auswahl erstklassiger Produkte. Lokale und nachhaltige Produktion stehen im Mittelpunkt unserer Werte. Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen, Craft-Bieren und handwerklichen Säften, sorgfältig ausgewählten Kaffees und Tees sowie unsere Digestifs und leichte Snacks.
Stilles Wasser 0,50 l 3 €
Leicht sprudelndes Wasser 0,50 l 3 €
Coca-Cola 0,33 l 4 €
Coca-Cola Zero 0,33 l 4 €
Bio-Limonade (Hyca) 4€
Tonic La French Bio / 0,25 l 5 €
Ingwerbier La French Bio / 0,25 l 5 €
Alkoholfreies Bier 0,33 l 5 €
Zusätzlicher Sirup 1 €
Appfelschörle oder hausgemachte Zitronenlimonade
oder hausgemachter Eistee
0,25 l
Im Glas (je nach Verfügbarkeit).
Fragen Sie das Team 5 €
Traube 0,35 l 6 €
Apfel 0,35 l 6 €*
Apfel-Birne 0,35 l 6 €*
Apfel Quetsche (Pflaume) 0,35 l 6 €
Apfel Kirsche 0,35 l 6 €*
Apfel Wildkirsche 0,35 l 6 €
Apfel Sauerkirsche 0,35 l 6 €*
Apfel Quitte 0,35 l 6 €*
*Bald erhältlich
Kaffee Espresso, Americano, Entkoffeiniert 3 €
Sahne oder Milch 1 €
Milch kaffee 5 €
Macchiato 4 €
Doppelter Espresso 5 €
Tee & Aufgüsse Fragen Sie das Team 5 €
Loire Anjou Weiß 2022
Les Vignes du Fresche
Glas: 7 € Flasche: 28 €
Roussillon No Beginning No End 2022
Domaine La Spanda
Glas: 8 € Flasche: 37 €
Burgund Bouzeron 2017
Domaine de la Roseraie
Glas: 8 € Flasche: 36 €
Champagne Blanc de Noirs
Extra Brut – Champagne Fleury
Glas: 12 € Flasche: 70 €
Elsässer Crémant Weiß
Extra Brut Jahrgang 2021 – Domaine Agapé
Glas: 9 € Flasche: 40 €
Rhône Pet’Nat’ «Fourire»
Muscat Hambourg 2022 – La Ferme des Arnaud
Flasche: 39 €
Rhône Ventoux Rot
Dentelles 2021 – Domaine Martinelle
Glas: 6 € Flasche: 25 €
Bourgogne Coteaux Bourguignons
Le P’tit Quiquin 100% Gamay – Domaine Didon
Glas: 8 € Flasche: 39 €
Roussillon L’Ultim 2021
100% Syrah – Gilles Trouiller
Glas: 7 € Flasche: 31 €
Beaujolais Chiroubles
Vieilles Reben 2020 – Karim Vionnet
Glas: 8 € Flasche: 38 €
SORCIER-BIERE
(Hoerdt) – Kraft
La Bokono (Kirsche und schwarze Karotte) 7 €
La Sorcier (Holunder und Brennnessel) 7 €
La Malaka (Guarana, Ginseng, Ingwer
und Kolanuss) 7 €
SAINTE CRU DE COLMAR BIERE
Unabhängige und handwerkliche Brauerei
Manala (Amber Bier 5 %) 7 €
White Rabbit (Weißes IPA-Bier 5 %) 7 €
Desert Storm (Blondes IPA-Bier 5,5 %) 7 €
Orange Mechanic (Blondes Honig–
Akazienbier 7 %) 7 €
Don’t Panic (IPA-Bier 6,5 %) 7 €
Sex, Ale & Rock’N’roll (Doppel-IPA-Bier 8 %) 7 €
Harakiri (Blondes Bier 8 %) 7 €
CHEZ ANDRÉ BLONDE BIER
Pils 6,8 % 7 €
Je nach Verfügbarkeit MONACO
0,25 l: 4 € 0,50 l: 7,50 € 0,25 l: 4,50 € 0,50 l: 8 €
PANACHÉ AMER-PICON
0,25 l: 4 € 0,50 l: 7,50 € 0,25 l: 4,50 € 0,50 l: 8 €
Aperol spritz 9€
Hugo 9€
Kir cassis 7€
Kir royal 7€
Mirabelle de Lorraine, Himbeere aus dem Elsass,
Marc de Gewurtz, Birne Williams, 4cl 8 €
And’Cone und sein Brot Wurst/Käse/Trockenfrüchte/Blue Chips (vitelottes) 3 €
Herzhafter und/oder süßer Kouglof Mini 4 €
La And’Planchette Gemischt
Auswahl an Wurst und Käse (vegetarische Option
auf Anfrage) & Brot 13 €
La And’Saveur Auf Bestellung (siehe Tageskarte) 13 €
Saisonale Desserts 6 €
And’gourmand Weltgeschmack (siehe Tageskarte) 6 €*
Gemeinsame Wurst oder Pastete
oder Empfehlung des Küchenchefs mit Brot 9 €*
*Bald zu entdecken
André Adjiba, en plus d’être un artiste culinaire, est un virtuose de la percussion, également timbalier, chambriste et concertiste pour l’Orchestre symphonique de Mulhouse depuis 2006. Il est également créateur de nombreux ensembles, tels que le duo de violon et marimba Cord Imba ou encore le quatuor de percussionnistes Couleur.
Das Abenteuer des Comptoir des Saveurs beginnt im Restaurant „Chez André“, 4 rue de la Justice in Mulhouse. Diese historische ehemalige Bäckerei hat sich in einen Ort der Geselligkeit verwandelt. André begrüßt Sie mit frischer, bunter und großzügiger Küche. Seine musikalische Sensibilität zeigt sich in diesem einzigartigen Raum. Ob mit Freunden, Familie oder bei einem Geschäftslunch, Sie finden eine freundliche Atmosphäre in einem gemütlichen und intimen Ambiente, geschmückt mit überraschender und herzlicher Dekoration.
Aber der Genuss beginnt in Ihrem Glas und auf Ihrem Teller. Von Salaten bis zur Flammkuchen, Sandwiches und Tagesgerichten können Sie ein Craft-Bier genießen oder sich von einem unserer Weine überraschen lassen.
Bei „Chez André“ nehmen wir Qualität, Authentizität und lokale Produkte ernst. Unsere Biere, Weine, unser Brot und unser Fleisch… Alle Produkte stammen aus nachhaltiger, oft sogar biologischer Landwirtschaft und entsprechen den Prinzipien kurzer Lieferketten.
Gegründet 1995, ist sie ein Vorreiter der Craft-Bier-Bewegung in Frankreich. Bekannt für ihre charmanten Etiketten, setzt sie ihr ganzes Know-how und ihre Energie ein, um hochwertige Biere anzubieten.
Einst Zimmermann, ist Thierry ein leidenschaftlicher Quereinsteiger. Seine Auswahl an Fleisch bietet außergewöhnliche Qualität und basiert auf dem Fachwissen, das er sich in Jahren der Praxis angeeignet hat.
Zulfukar ist mehr als ein Kenner; er ist ein leidenschaftlicher Befürworter. Als Partner von „Chez André“ bringt er sein Wissen über Wein ein, um gesunde, umweltfreundliche Produkte (dank biodynamischer Praktiken) und Traditionen zu bieten und gleichzeitig Geschmacksexzellenz zu gewährleisten.
Bei „Chez André“ werden Ihre Gerichte von einem ausgewählten Brot mit subtilen Aromen begleitet, das nach traditioneller Art zubereitet wird.
Das Clef de Sol Estate bietet seine Weine an. Die Palette an Säften, die Sie im Comptoir des Saveurs finden, wird aus Äpfeln von über 400 Jahre alten Obstgärten und einer außergewöhnlichen Baumschule hergestellt.
Die Familie Dirringer existiert nunmehr seit vier Generationen.
Angefangen hat alles mit dem Urgroßvater, dann kam der Großvater, der Vater und jetzt der Sohn, alle lieben ihren Beruf und ihre Stadt: Mulhouse!
Das Haus Dirringer befindet sich nur 50 Schritte von Chez André entfernt. Egal, ob im Restaurant oder im Comptoir des Saveurs, all diese hausgemachten Köstlichkeiten werden Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, zur Freude der Kleinen und Großen.
Gönnen Sie sich also einen Moment des Vergnügens!
Es handelt sich in erster Linie um ein engagiertes Geschäft. Stéphan’s Projekt besteht darin, Verkostungswerkstätten mit unabhängigen Produzenten zu organisieren, denn „der Kompetenteste ist der, der es macht“, und ihr Know-how zu schätzen. Die Cave au G’Rhin ist ein gemütliches Geschäfts- und Werkstattgeschäft mit einem blendenden Röster und einer Inneneinrichtung, die vollständig von ihm selbst entworfen wurde. André, wie auch Stéphan, legt besonderen Wert darauf, die Qualitätsprodukte, die er bei „Chez André“ und Comptoir des Saveurs anbietet, in Szene zu setzen. Der von Stéphan geröstete Kaffee, ein außergewöhnlicher Kaffee, der in unserer Jura-Maschine zubereitet wird, wird Kaffeeliebhaber begeistern.
Die Präsentation des lokalen Terroirs und das Entdecken neuer regionaler Aromen sind die Hauptziele der Feinkost La P’tite Alsacienne. Hervé und Caroline, die bereits die LC2 Café und Tabac Henriette in Mulhouse betreiben, haben gerade ein drittes Projekt verwirklicht, das ihnen am Herzen lag. Die Eröffnung eines Feinkostladens, der ausschließlich bei elsässischen Bauern und Handwerkern einkauft. Genau wie bei „Chez André“ und Comptoir des Saveurs ist dieser Feinkostladen ein Schatz voller unglaublicher handwerklicher, lokaler und biologischer Produkte, alles aus der Region Elsass. Sie werden das ganze Jahr über Vorschläge aus diesem schönen Geschäft in Mulhouse finden.
Le Comptoir des Saveurs
Filature de Mulhouse
20 Allée Nathan Katz
68090 Mulhouse
Conditions générales de vente
